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1.鍋

今年的3.15晚會，食品安全依然是重頭戲。

去年的“土坑酸菜”熱度還在，今年“汙水橄欖菜”已然上榜。隨著“科技與狠活”的發展，“我一勺三花淡奶”，食品添加劑出現在人們視野。眼看著入嘴的食材，各種添加劑和猛料，不由的讓人心驚！

尤其是這3類，不衛生還不安全！能不吃就不吃，尤其是孩子。

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一、火

鍋

丸子

各種火鍋丸子，讓人看著眼花繚亂。雖然吃著香，但是滿滿的科技與狠活啊。香精、色素、防腐劑，為了肉感相似還有“卡拉膠”和“高彈素”。真的對身體沒什麼好處，實在想吃丸子還是自己做吧。

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推薦做法：【魚香肉丸】

1.準備1塊兒老豆腐，直接用刀背攆成豆腐渣。準備200克豬肉餡，最好是手工剁餡，然後跟豆腐渣混在一起。加入食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克、生抽5克、蠔油5克增鮮，倒入少許蔥薑水，打入一個雞蛋，使餡料更加滑嫩。

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順著一個方向攪拌2分鍾左右，把料汁全部打入餡料裏麵，餡料能夠成團為止，這樣炸出來的丸子更入味、不易鬆散。

2.準備一個盤子抓入一把澱粉，取適量餡料，在手心處團成圓球，然後在圓球上裹一層澱粉。生薑一塊切成薑末，大蒜幾粒拍散後切成蒜末，泡椒兩根切碎備用。

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3.準備一個料汁盆，加入白糖15克、胡椒粉1克、生抽10克、陳醋10克、料酒10克、食鹽2克，再加入老抽3克提色，然後攪拌化開調料。

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4.鍋內燒油，油溫五成熱時把丸子沿鍋邊滾入鍋中，可以避免濺油，然後不停的晃動鍋，防止丸子粘在鍋底，保持小火炸2分鍾左右，丸子定型、表麵呈金黃色時倒出控油。

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倒入薑蒜等小料爆出香辣味，然後從鍋邊淋入適量清水，倒入調好的魚香碗料攪拌均勻，水燒開以後，把丸子倒入鍋中開小火燉8分鍾

8分鍾以後湯汁收濃，丸子也紅潤發亮，再淋入少許香油，讓菜品色澤更加鮮亮，翻勻後即可出鍋把丸子盛放在盤中，撒上少許蔥花，就能上桌食用了。

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二、醃製菜

還有中老年人喜歡吃的醃菜，先不說用的食材怎麼樣。裏麵的防腐劑、添加劑可不少。而醃菜本身存在亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，對人體並不友好。喜歡吃醃菜的，不如這個香菇醬。

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推薦做法：【自製香菇醬】

1.香菇一把，清洗幹淨去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以後放在盆中。

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2.去皮生薑一小塊，切成薑粒，大蒜幾粒切碎，幹辣椒兩個切碎，和薑末放在一起，小蔥幾根，切成蔥花，全部放在一起，準備一小盆肉餡。

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3.鍋內燒油，倒入薑蒜末炒香，接著倒入肉末繼續翻炒，把肉末炒至發白，倒入醬油提一下色，把醬油的色澤翻勻以後，接著倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

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4.盆中倒3勺子黃豆醬，加入清水攪拌化開，倒入鍋內一起翻炒，把黃豆醬和肉末炒至充分融合。

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5.加入食鹽2克，倒入一點碾碎的花生米，翻炒均勻以後倒入小蔥花，加入胡椒粉0.5克、雞粉1克、翻炒化開調料，把水分炒幹，就可以起鍋倒在碗中。

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三、變味粉條

去年地315，還曝光了紅薯粉條造假事件。

紅薯粉條沒有紅薯粉，用木薯澱粉做的，成本僅為紅薯澱粉的3分之一。這種粉條不耐煮，煮了再一放全粘一塊了，口感不筋道，具體有沒有摻其它物質，咱就不知道了。

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想要買到真的紅薯粉條：一看，紅薯澱粉顆粒大，真的紅薯粉條看上去不是很光滑。二掰：真的紅薯粉條就比較脆，用手一折就斷，碎粉也多。

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推薦做法：【黃豆芽炒粉條】

1.紅薯粉條一把，用開水燙軟，然後取出來瀝幹水分，淋入植物油拌勻以免粘連成坨；黃豆芽200克清洗幹淨；五花肉一小塊切成薄片；線椒、小米椒都切成圈，配色又出味；另外切點蔥薑，抓幾個幹辣椒備用。

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2.鍋內燒油，充分滑鍋以後倒出熱油、加入涼油，放入黃豆芽大火爆炒2分鍾，豆芽斷生後倒出備用。

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3.鍋內再燒油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入蔥薑、幹辣椒小火炒出香辣味，加入老抽2克把顏色炒均勻，倒入黃豆芽、粉條、青紅椒，加入食鹽2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮、生抽10克繼續翻炒2分鍾把青紅椒炒斷生。

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4.食材全部炒熟以後淋入一點明油提亮色澤，翻勻後即可裝盤上桌。

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發布於：河南

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1.俄罗斯
2.中俄

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自俄乌战争爆发后，网上就出现了很多的杂音。不少人提出，中国不应该亲近

俄罗斯

，以避免和俄罗斯一样，遭到西方国家的全面制裁。这是一种典型的“投降主义”心态。

西方对中国打压，绝不会因为中国疏离俄罗斯就停止。要是中国真的疏离俄罗斯，那么，西方对付完俄罗斯后，下一个就一定会对付中国。尽管在俄乌战场上，俄军的表现并不尽如人意，但是，俄罗斯依旧是一个值得中国联合的友好邻邦，国际伙伴。

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中俄

联合，并不意味着中俄结成军事同盟，也不意味着中国在俄乌之间选边站队。中国外交部部长秦刚对中俄关系的描述很准确，那就是不结盟，不对抗，不针对第三方。

不结盟是指，中俄不搞军事同盟；不对抗，是指中俄不对抗，也不联合起来欺负第三方；不针对第三方就是说，中俄合作是基于中俄共同利益而走到一起的，是为中俄两国人民谋福利，求发展，携手走向互利共赢。

中俄联合而不联盟，这是一种和平友善的合作方式，跟北约联盟、美日韩联盟完全不一样。在俄乌战争中，中国始终建立中立立场。在中国领导人访俄前，中乌两国外交部长还特意通了电话，以避免国际误判，也是给乌克兰打一个预防针。中国既愿意跟俄罗斯合作，也愿意对乌克兰敞开胸怀。

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在西方媒体的恶意抹黑下，中国做到了“君子坦荡荡”。这是不容易的，也是充满外交智慧的。

从中俄两国领导人的访问成果来看，总体上表现出一个大势，它就是：“向东看。”一直以来，俄罗斯都自视为一个西方国家，美国也把美俄矛盾视为西方内部矛盾。在特朗普时期，美国曾把中国描述成美国首次面临一个来自东方的非白人国家的挑战。为了应对这个挑战，特朗普的策略是“联俄制华”。

对于特朗普的“联俄制华”策略，普京也是乐见其成。在一次公开采访中，记者询问普京：“你怎么看中美贸易战？”普京的回答是：“老虎在山谷中战斗，聪明的猴子会坐在山上看。”

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这是因为美俄联合，是对俄罗斯有利的。但是，俄乌战争爆发后，这一切都改变了。俄罗斯遭到了西方国家的1万多项制裁，连俄罗斯的猫和狗都被制裁了。俄罗斯与整个欧美国家的关系都跌至冰点。俄罗斯除了向东看，已经没得选了。

在拜登的世界里，“联俄制华”可以放一边，先把俄罗斯往死里整再说，等整死了俄罗斯，再去对付中国。在北溪天然气管道被炸毁后，拜登版的“联欧制俄”，已经取得巨大的成功。欧盟和俄罗斯是彻底翻脸了，德国进口的俄罗斯天然气已经降低至零。在可以预见的未来5-10年内，欧盟与俄罗斯都难以和解。

这个十年，就是中俄联合抗美的关键十年。

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在当下的国际局势中，俄罗斯比任何时刻都需要中国，也对中国做出了巨大的让步！

在2022年时，俄罗斯就受困于西方制裁，不再阻扰中吉乌铁路的修建。为了把更多的天然气卖给中国，同意修建“西伯利亚2号”天然气管道，还把推迟已久的中俄首座跨黑龙江大桥给修通了。而今，在这次出访莫斯科后，俄罗斯再次对中国敞开了更多的合作空间。

中国是一个工业大国，对工业原料的需求巨大。可中国在原料进口上，高度依赖于海运。其中，最重要的石油运输受困于马六甲海峡。从海权角度来讲，美国是世界海洋上的霸主。在中国没有建成10艘航母之前，美国的全球海上霸主地位是难以被打破的。

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为了尽可能削弱对马六甲海峡的依赖，中国开辟了中亚能源运输通道，中俄能源运输通道，中巴经济走廊以及中缅能源运输通道。可是，这些陆上能源运输通道在规模上占比较小，中国仍旧有一半的能源来自于中东。其中，70%的石油进口经过马六甲海峡。

这让中国的能源通道一直处于一种不安全的状态。而俄罗斯的石油产量位居全球第二，天然气储备量更是位居全球第一。

从陆权角度出发，俄罗斯就是中国的一个天然资源后勤大基地。俄罗斯不仅能源矿产丰富，还是世界第二大粮食出口国。俄罗斯具有强大的经济兜底能力。这也是在西方发起1万多项制裁后，俄罗斯经济却没有崩溃的根本原因。

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中国则相反，是一个资源相对匮乏，人口众多的工业大国。中国对能源、原料、粮食的需求量极大。如果中国不联合俄罗斯，单独去对抗美国。大家想想，当西方国家对中国也实施1万多项制裁时，中国能像俄罗斯一样稳得住吗？

如果中国要想减少西方制裁的影响，谁最能成为中国的资源供应商？只有俄罗斯。在产业链上，中俄经济高度互补。俄罗斯可以为中国提供丰富的廉价资源，而中国生产的工业产品又能出口到俄罗斯，提升俄罗斯人民的生活水平。

就像欧盟的汽车制造业退出俄罗斯后，中国汽车在俄罗斯的市占率迅速攀升到46%。未来，中俄还能成立合资汽车公司，中国出技术，俄罗斯出市场，出土地，出工人，携手共进，反向出海，去与整个西方世界一起竞争。

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在中俄领导人会面的前一天，普京宣布支持在外加贝尔边疆区设立国际超前发展区。这不是俄罗斯第一次搞经济特区。在过往，俄罗斯曾设立40多个经济特区，但都因各种原因而失败了。

俄罗斯的营商环境不够好，缺乏不冻港，人口过于集中在欧洲，远东总人口才800来万。这些客观因素都制约了中俄经贸合作。但是，外贝加尔边疆区不同，它是一个资源型特区，富含煤炭、金银铜铁以及木材等自然资源。

有消息说，俄罗斯为了方便对中国出口木材和矿产，允许新建设一条国际标准铁轨，而放弃俄罗斯标准的宽距铁轨。如果属实，这将是一个巨大的让步。要知道，从中国坐火车去俄罗斯，进入蒙古境内时，就要下车，给火车换车轮，因为俄罗斯的铁轨标准比国际通用铁轨标准更宽。

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从这就能看到，俄罗斯这一次的诚意非常大。他们希望把外贝加尔特区打造成一个中俄经济合作示范区，从而引起连锁反应，让俄罗斯远东更多的地区加入进来，积极开展对华贸易。

在国际交往中，没有永恒的朋友，也没有永恒的敌人，只有永恒的利益。这场俄乌战争改变了太多。那些呼吁中国疏远俄罗斯的人，不是蠢就是坏。

只要中国坚持中立立场，从自身的国家利益出发，拒绝西方的舆论胁迫，中俄合作是远远的利大于弊。要是被西方舆论牵着鼻子走，那中国五千年的文明岂能传承至今？

大国是要有战略定力的。西方舆论越是逼中国选边站队，中国越要坚守中立。从两次世界大战的历史教训来看，最后下场的，往往才是收益最大的。

发布于：上海